La Focaccia, une spécialité italienne

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La Focaccia, une spécialité italienne

La Focaccia, une spécialité italienne

lundi 23 novembre 2015

La Foccacia est une spécialité italienne dont les ingrédients principaux sont la farine, l'eau, la levure et le sel. C’est une sorte de pain plat cuit au four

La focaccia est reconnaissable notamment à sa pâte moelleuse et à sa croûte croquante imprégnée du parfum de l'huile d'olive.


A l'origine, la focaccia était un plat du peuple, permettant de nourrir les familles avec les produits de leur terre. C'était un pain fabriqué avec les restes de pâte, cuit à haute température et saupoudré simplement de romarin.

La Focaccia chez Baila Pizza est déclinée en deux recettes uniques, la Focaccia del monte et la Focaccia à l'italienne  que vous pourrez retrouver sur notre carte de saison !

GAMME DE PRODUITS BI0
GAMME DE PRODUITS BI0
CUISSON TRADITIONNELLE AU FEU DE BOIS
CUISSON TRADITIONNELLE AU FEU DE BOIS
PRODUITS CONTRÔLÉS AOC / AOP
PRODUITS CONTRÔLÉS AOC / AOP / DOP
CUISINE AUTHENTIQUE & CONVIVIALE
CUISINE AUTHENTIQUE & CONVIVIALE
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