La panna cotta, une douceur raffinée

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La panna cotta, une douceur raffinée

La panna cotta, une douceur raffinée

lundi 25 janvier 2016

La panna cotta est un dessert italien qui signifie littéralement « crème cuite ». C'est une recette originaire du piémont dans le Nord de l'Italie.

Dans les familles italiennes, la panna cotta était un dessert préparé en toute simplicité avec de la crème et du sucre dans un grand plat puis découpé en tranche et servi avec des fruits.

Son origine remonterait au tout début du XX ème siècle.

La recette ayant évoluée au fil du temps, nous la retrouvons plus souvent servie dans des verrines et accompagnée de coulis de fruits rouges.

La panna cota est un dessert crémeux et onctueux qui permet au cuisinier de laisser libre cours à son imagination !

Retrouvez notre recette savoureuse de panna cotta sur notre carte des desserts dans nos restaurants Baila Pizza !

GAMME DE PRODUITS BI0
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CUISSON TRADITIONNELLE AU FEU DE BOIS
CUISSON TRADITIONNELLE AU FEU DE BOIS
PRODUITS CONTRÔLÉS AOC / AOP
PRODUITS CONTRÔLÉS AOC / AOP / DOP
CUISINE AUTHENTIQUE & CONVIVIALE
CUISINE AUTHENTIQUE & CONVIVIALE
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