Le tiramisu, un dessert italien légendaire

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Le tiramisu, un dessert italien légendaire

Le tiramisu, un dessert italien légendaire

mardi 20 octobre 2015

Dessert italien par excellence, le tiramisu dont l'orthographe italienne est tirami sù ce qui signifie « tire moi vers le haut » dans l'idée de redonner des forces, est un dessert à base d'oeufs, de café froid de sucre et de mascarpone et de génoise.

Plusieurs légendes s'opposent sur l'origine du tiramisu. La première raconte que le Tiramisu vient de Toscane, crée pour la visite de Cosme III de Médicis à Sienne qui adora ce dessert et le ramena à Florence.

L'autre légende explique que les Vénitiennes durant la renaissance préparaient du tiramisu pour le déguster avec leur amant pensant que le dessert leur donnerait plus de vigueur.

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GAMME DE PRODUITS BI0
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CUISSON TRADITIONNELLE AU FEU DE BOIS
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PRODUITS CONTRÔLÉS AOC / AOP
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CUISINE AUTHENTIQUE & CONVIVIALE
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